Jeremy Allen White dans le rôle de Carmy Berzatto dans « The Bear » Saison 5, Épisode 8 (Photo : Disney+)
Je n’aime souvent pas les fins ambiguës, mais je crois que ce L’Ours La saison 5 a fait avec l’intrigue de Carmy à la fois intelligente et bienveillante. L’épisode 8 se termine en se demandant subtilement si Carmy a quitté le restaurant ou changé d’avis. Personnellement, je pense que la décision finale de Carmy était évidente, mais je comprends pourquoi certains spectateurs pourraient trouver frustrant que la réponse ne soit pas totalement claire.
Le moment choquant de l’étoile Michelin
Depuis la première saison, l’objectif principal de Carmy est d’obtenir une étoile Michelin pour le restaurant. Il a enduré la douleur intense et la formation nécessaires pour devenir un chef cuisinier de premier plan, c’est pourquoi ses pairs le respectent. Cependant, il y a toujours eu une vérité sous-jacente : Sydney est un meilleur leader, et à certains égards, un meilleur chef. Carmy lui-même a reconnu que Sydney est « l’ours », pas lui, à la fin de la saison 4.
À la fin de la saison 5, on a droit à un rebondissement choquant. Carmy reçoit un appel de Peter Clarke, qui lui dit que le restaurant n’a pas seulement gagné une étoile Michelin, mais deux. Cependant, ils n’ont pas été gagnés lors du service de la veille au soir 🙁Saison 5, Épisode 7); ils ont été attribués en fonction de cette soirée charnière de la saison 4. Carmy et Sydney sont complètement sous le choc. Une fois que tout est compris, Sydney serre Carmy dans ses bras avec enthousiasme, réalisant qu’elle est désormais la chef principale d’un restaurant deux étoiles Michelin portant son nom.
Ce moment est doux-amer pour Carmy. Il a passé toute sa carrière à viser cet accomplissement, mais maintenant qu’il l’a obtenu, cela arrive à un moment où il semble avoir décidé que ce n’est plus quelque chose qu’il aime ou qui lui tient à cœur. Je ne m’attendais pas à ce que le moment où la série attribuerait enfin une étoile Michelin à ces personnages serait démoralisant plutôt que joyeux. C’est remarquable de voir comment la série parvient à rendre un exploit aussi monumental ennuyeux, illustrant le pur sacrifice que ces chefs subissent. Carmy a tout sacrifié avec Sydney, mais il a l’impression de ne rien avoir gagné au final – seulement un sentiment de vide en réalisant qu’il ne veut plus être la personne qu’il était.
Jeremy Allen White livre un monologue parfait
Le moment le plus révélateur de L’Ours Le final de la saison 5 a lieu lorsque Carmy tente un changement de carrière et passe un entretien dans un cabinet de conseil en architecture pour un poste de stagiaire. Lors de l’interview, il explique comment, en tant que chef, il utilisait les gens comme des outils juste pour survivre en cuisine. Il admet avoir fini par comprendre que, même si ses amis aimaient l’environnement, il ne faisait que survivre et ne trouvait aucun sens réel derrière son travail.
Lorsque l’intervieweur demande à Carmy ce qu’il veut accomplir dans le cabinet, Jeremy Allen White gagne vraiment son salaire. Carmy se lance dans un monologue doux et réfléchi, décrivant la préparation intense du service de l’épisode précédent. Il explique que les chances étaient fortement contre eux, mais malgré l’horreur et le stress, lui, ses amis, sa famille et ses collègues se sont réunis pour faire de ce service un immense succès. Il s’extasie sur ce que son équipe a enduré, mais c’est la façon dont il parle le plus : il en parle comme d’un souvenir heureux et tendre. Il sourit en se remémorant la cérémonie chaotique.
On pourrait interpréter cela comme un simple manque des personnes avec qui il travaillait, mais on peut aussi voir cela comme le moment exact où Carmy réalise qu’il adore être en cuisine avec eux – cela peut être vu comme Carmy redécouvrant sa passion pour la créativité et la nourriture. Il n’a jamais été question de statut ou d’étoiles Michelin ; c’était une question de convivialité et de créer quelque chose de beau. C’est tout aussi révélateur quand l’intervieweur souligne qu’il n’a pas vraiment Réponse à la question – et qu’il a simplement parlé de sa carrière précédente – et que Carmy se contente de sourire.
Cette scène magnifiquement écrite contribue à rendre sa fin brillamment ambiguë.
L’avenir de Carmy suit des tendances établies
Je crois que l’avenir de Carmy est facile à déduire à la fin de la saison 5. Si l’on regarde les tendances narratives de la série, les personnages ont tendance à vouloir quitter le restaurant, pour se retrouver de nouveau dans la cuisine le lendemain. Sydney en est l’exemple le plus en vue : un personnage qui avait reçu une offre d’emploi prestigieuse ailleurs mais qui s’est retrouvée entraînée. Pour une raison quelconque, The Bear fait que tous ceux qui y travaillent se sentent comme de la famille. Il y a quelque chose de vraiment spécial dans l’énergie collective de ce groupe. Même l’oncle Jimmy, le principal investisseur, semble incapable de lâcher prise malgré l’immense stress financier que cela lui cause.
C’est pour tsa raison, selon laquelle je pense que Carmy a changé d’avis et est resté au restaurant à la fin de la saison 5, ce qui resterait fidèle aux thèmes de la série. Cependant, il est probablement resté pour soutenir le restaurant plutôt que de le diriger, car c’est ce qu’il apprécie réellement.
Ce changement est fortement annoncé. Dans la saison 5, épisode 7, Richie se lance dans un long monologue pendant une cérémonie intense, affirmant que le restaurant est spirituel – un lieu où la magie se produit. De plus, Carmy est manifestement une meilleure personne quand il laisse Sydney diriger, ce qu’il reconnaît quand il dit à Richie qu’il se sent calme en coupant des oignons. Sa meilleure créativité transparaît lorsque la pression du leadership disparaît.
Mais le plus grand indice est l’interview de Carmy, où il ne peut s’empêcher de sourire en repensant à ces souvenirs. Cela s’intègre magnifiquement aux scènes finales, où il est assis dans le bureau du restaurant, fixant les images de nourriture accrochées au mur.
Le séjour de Carmy au restaurant est la seule fin qui a du sens. Cela lui semblerait totalement inacceptable d’être stagiaire dans une entreprise ; Il avait l’air complètement déplacé en costume, et tout aussi déplacé dans cette salle d’interrogatoire. Je crois que c’était intentionnellement dirigé ainsi pour montrer qu’il ressortait comme un pouce douloureux. Il est beau en tenue de chef.
Donc oui, je pense qu’il est évident que Carmy est resté à The Bear à la fin de la saison 5. Même avec cette ambiguïté, c’était un choix d’écriture brillantement intelligent.
